Jag kommer gärna och berättar om Farmers´ Food Truck. Jag kan också hålla föredrag om matens klimatpåverkan, ekologisk produktion, biogas från lantbruket och en del annat inom området mat och miljö.
Jag har arbetat i många olika utvecklingsprojekt. Jag kan också leda projekt. Jag samarbetar gärna med företag, organisationer och myndigheter kring hållbar utveckling, antingen genom matbilen Farmers´ Food Truck eller på annat sätt.
Jag brinner för vardagsmaten. Mitt matintresse grundar sig på ett helhetstänk kring näring, säsongsvariation och miljöanpassning. Jag är agronom och har under många år varit verksam i kommunala och statliga anställningar.
Nu är jag egen företagare med fokus på att utveckla utbudet av streetfood med tydlig hållbarhetsprofil.
Matbilen “Farmers´ Food Truck" är en viktig arena för detta arbete.